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“In queste pagine scoprirai perché mangi e, soprattutto, come puoi cambiare il tuo modo di nutrirti in maniera concreta e sostenibile. Capirai perché la bilancia è uno strumento inutile, incapace di raccontare il tuo reale stato di salute e di benessere. Vedremo insieme perché il semplice consiglio «mangia meno e muoviti di più» non ha mai funzionato e non può rappresentare una strategia efficace nel lungo periodo. E, soprattutto, imparerai come cambiare concretamente le tue abitudini, partendo anche dal modo in cui parli a te stesso. Perché ogni cambiamento duraturo nasce prima di tutto da una nuova comprensione di chi siamo, di come funzioniamo e del perché facciamo ciò che facciamo”.