Un viaggio attraverso profumi, sapori, ricordi, luoghi e momenti conviviali con tanti amici ben presenti nelle pagine. Due passioni, il vino e la griglia, due mondi paralleli che possono convergere se reinterpretati: il primo troppo spesso popolato da personaggi con superpoteri olfattivi e un’eloquenza che a volte crea più distacco che emozione; il secondo tipico appannaggio di grigliatori accalorati e ruspanti bevitori di birra. Un unico racconto si snoda tra ricette regionali e super classici del BBQ accompagnati da un’ampia proposta di vini: abbinamenti classici, atipici e top. Tecniche di degustazione, di cottura e di abbinamento cibo-vino si alternano a una vasta proposta di ricette, etichette e cantine, il tutto frutto dell’esperienza diretta dei due autori. Un morso di griglia invoglia a un sorso di vino, che chiama il morso successivo, sempre con la giusta compagnia. Cin Cin.

Daniele Sottile Sommelier AIS e assaggiatore ONAV e oltre vent'anni di esperienza. Voce autorevole del mondo del vino, Daniele Sottile è guidato da una passione autentica e dalla capacità
di comunicare con leggerezza, mai con superficialità. Autore di Avvinamenti e Bollicine, annovera tra le collaborazioni il Politecnico di Milano, La Cucina Italiana, il Como Calcio presso il Ristorante Canottieri Lario, grandi realtà del settore finanziario. È docente da Eataly da oltre 10 anni. La sua missione è valorizzare il vino rivelando al pubblico le straordinarie emozioni che sa donare.

Alessandro La Volpe Business leader durante il giorno, nel tempo libero è Sommelier AIS, Maestro Sciabolatore e Serial Griller. Al suo attivo più di un decennio di pratica assidua e molteplici corsi che certificano la sua passione e i suoi studi. Curioso di natura, sviluppa talenti per professione e si dedica all'ospitalità e all'intrattenimento quando toglie la giacca, a suon di vini cantine e vitigni, da abbinare a costine, bistecche e pulled pork. La sua missione è sperimentare con griglia e vino, da condividere con gli amici, a riprova che una nuova ricetta e una bottiglia volutamente dimenticata da tempo in cantina possono creare un'occasione unica ed emozionante.