RICETTE VEGETALI PER TUTTI CON GLI INGREDIENTI DELLA TUA CUCINA ILARIA BUSATO – LA DISPENSA VEGANA

«È possibile trovare un compromesso per riuscire a mangiare e cucinare ottimi piatti anche con tempi limitati. La chiave sta nel fare scelte intelligenti e nel tenere sempre a portata di mano alcuni ingredienti essenziali, quelli base, che utilizzeremo per davvero nelle nostre ricette. Ma soprattutto saranno loro a salvarci dalle giornate senza idee o senza tempo.»

La cucina vegetale è uno stile di vita che sta interessando milioni di persone e si sta integrando sempre di più all’interno delle abitudini alimentari degli italiani. Per questo motivo, dopo il successo di Veg No Stress, nel suo secondo libro Ilaria Busato apre le ante della sua dispensa vegana e ci invita a fare altrettanto per cucinare vegetale con gli ingredienti che troviamo in casa.
In Veg a casa tua, edito da Mondadori Electa, raccoglie novanta ricette facilissime e alla portata di tutti divise e organizzate per ingredienti principali (cereali, farine e legumi; frutta e verdura, frutta secca; bevande vegetali), per sapere sempre cosa preparare con quello che abbiamo a disposizione nella nostra cucina.
Inoltre, troveremo moltissimi approfondimenti utili sulla scelta degli ingredienti, sulla conservazione, sulla spesa, oltre a tanti consigli su cosa comprare al posto della carne, del pesce e dei latticini, e su come inserire abitudini vegane nella propria dieta. Molte anche le ricette senza glutine per aiutare chi ha problemi di intolleranza. Siete pronti ad aprire la vostra dispensa vegana?

ILARIA BUSATO è nata a San Donà di Piave, in provincia di Venezia, dove vive. Laureata in Economia, dopo la nascita del primo figlio ha aperto i suoi canali social, la dispensa vegana, riscuotendo presto un grandissimo successo grazie alle sue ricette vegetali semplici e per tutta la famiglia. A oggi su Instagram i suoi follower superano i 450mila follower e sono in crescita continua. Dopo il successo di Veg No Stress (Mondadori Electa 2023), questo è il suo secondo libro.