Libro
Ven, 29 Settembre Set 2023 1830

Frau Knam presenta il libro: "La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci" - Mondadori Electa

Spazio Arena piano Terra - Ingresso libero

Con Samuel Peron

Frau Knam

FRAU KNAM presenta il libro LA PASTICCERIA PER TUTTI OLTRE 50 RICETTE PER SCOPRIRE IL MONDO DEI DOLCI

Spazio Arena - Ingresso libero

La pasticceria per me è letteralmente “famiglia”. Preparare un dolce lo considero un atto d’amore verso gli altri e verso noi stessi Un momento unico di condivisione, fatto di piccoli gesti e di passione. Che cosa significa davvero la pasticceria? Alessandra Mion, in arte Frau Knam, se lo è domandata spesso, e la risposta è semplice: un atto d’amore verso gli altri e verso noi stessi. Alessandra è entrata nel mondo dei dolci in punta di piedi. Per molti anni ha lavorato a fianco del marito, il Maître Chocolatier di fama internazionale Ernst Knam, cercando di imparare il più possibile, frequentando i laboratori e studiando le materie prime. Ma non ha mai messo “le mani in pasta”, almeno fino al lockdown. Nei lunghi mesi di reclusione, infatti, è stato proprio Ernst a metterla alla prova. Senza quasi rendersene conto, Alessandra si è ritrovata alle prese con un vero e proprio corso di pasticceria fatta in casa. E così, tra farina, uova e zucchero, lei ed Ernst hanno iniziato a pubblicare online i tutorial delle loro ricette. Il successo è stato immediato. Ora, con quasi 100.000 follower, un programma TV all’attivo e una boutique che porta il suo nome, Frau Knam è pronta condividere con gli altri tutto quello che ha imparato. La pasticceria per tutti, edito da Mondadori Electa, offre una raccolta di ricette per chiunque voglia avvicinarsi al mondo degli impasti, delle creme e dei dolci, facendo della semplicità di esecuzione il suo punto di forza. Come dichiara l’autrice, “questo libro nasce per dire che non è necessario essere dei pasticceri professionisti per provare il piacere e la gioia di sperimentare, “pasticciare” e creare qualcosa di buono da condividere con gli altri”. Una guida al mondo della pasticceria per tutti quelli che vorranno cimentarsi e ottenere ottimi risultati, “una pubblicazione da regalare, donare agli amici e alle amiche, ma anche a se stessi perché ad alto tasso di fattibilità” scrive Paolo Marchi nella sua prefazione.

Alessandra Mion, alias Frau Knam, è veneziana d’origine ma milanese di adozione. È la moglie del Maître Chocolatier Ernst Knam e ama definirsi in modo scherzoso “il lato PINK della pasticceria”